沙漠の中ではあるが、黄河流域では古くから豊かな黄河の水を利用して水田が広がっている。しかし、排水施設が不十分だと長い間には塩が集積し、放棄されてしまう。稲は安定した収穫とともに高品質な穀物として、人々に好まれている。

撮影地：中国・寧夏回族自治区