乾燥地では農産物の生産は容易ではないので、乏しい植生を利用して生活するためにはヒツジを飼育し、植物を肉にかえることによって食料を得ることができる。モンゴルではヒツジを殺すときには心臓の血管を指でちぎる。こうすれば血液は腹腔内にたまるので無駄にすることがない。

撮影地：中国